入秋了，樹蔭里的蟬仍一陣一陣地唱著。巷里酒坊，窗外有風景，窗內有向往。 與興祥兄相聚，暢聊討教。興祥兄乃中國釀酒大師、國家級黃酒評委、黃酒泰斗王阿牛的嫡傳弟子。40多年的黃酒職業生涯，酒香，浸潤了他的每一個細胞。 黃酒之味道，乃人間的滋味。學弟開啟了年份原漿，細抿一口，酒香醇馥。酒色琥珀，空明透凈，溫潤而靈動。黃酒唯中國有之，酒曲復式發酵，中庸沉穩，乃養生之酒，譽為“液體蛋糕”。芬芳的味道里，一切皆因緣和合，相輔相成方可成就。 酒逢知己千杯少，人生樂在相知心。時光匆匆，一個不經意的回眸，人生便落了繁華，皺褶爬上了歲月的年輪。興祥笑說：“上天安排我，為釀酒而生。”俗話說：“做酒不酸，勝于做官。”興祥出生于釀酒世家，幾十年的潛心研究，賦予黃酒新的內涵與情懷。他倡導：以美酒滋養天下眾生。 偶爾一絲細風穿過，陣陣酒香飄滿了生活的雅致，令人向往的歲月靜好。酒乃一盞人間煙火，人不同，心境亦不同。“黃酒因含糖量不同，色由深褐至淡黃。黃色寓意輝煌、富貴、光明、溫暖、尊貴、智慧、光輝、豐收、希望。它有著金色的光芒，它是驕傲的色彩。變萬物為美食，于酒中找到一種審美的價值，多好。 只有制有時序，才能食有真味。“黃酒釀造技藝滲透著東方文化、哲學、藝術和價值觀。黃酒在保管條件許可下，窖藏時間越長越好，好的黃酒極富收藏價值，窖藏的臻品將是千金難求。”興祥如是說。 冰鎮一壺老酒，鮮爽里帶著舒閑和涼意，一絲絲地在舌尖上慢慢地蕩漾開來。小酌微醺，一段光陰，有著酒的故事，潤澤著一份友情。 人生如酒，宜雅，宜馥。湛藍的天空云朵清亮，小院的睡蓮幽幽地開著。 微風暖暖，蜂蝶從花叢飛出，縷縷幽香，正悄悄入窗。（李祖仁） |
新聞熱點
圖片精選
