夏至，天氣悶熱，一絲風也沒有。午后，學弟送來兩根苦瓜，其色青碧如玉，帶來盈盈的涼意。 夏宜養心，因此夏宜食苦。醫書記載，苦瓜性寒，氣味苦，入心、肝、脾、肺經，能解熱毒，利尿涼血。莖、葉、果、子均供藥用。暑日痱疹，搗其汁涂之，立見效。若小兒長熱瘡，以瓜瓤敷患處，不三日而瘡平。街坊老嫗多識此方，勝于市肆膏藥。中醫說：食苦度夏。剖瓜為膾，瓤如血，子如丹，映于白瓷盤中，儼然畫圖。薄切苦瓜，投冰水中浸之。少頃取出，佐以蜂蜜，入口脆爽，苦味乍涌而后化為清涼，別有一番風味。世人多嗜甘厭苦，然苦瓜之妙，正在其苦。初嘗蹙眉，再食覺味。人生百味，豈能盡甘？嚼得菜根，苦中作樂，亦處世之道也。 友人言，苦瓜茶，煮飲， 助于降血糖。予試之，其湯色黃綠，氣味清苦，飲后喉間生津。曾經的苦澀竟化作草木清香，果然異于常茶。苦瓜味苦而回甘，乃夏日之妙品，然苦中得清涼，亦庶幾近道。人生之苦，苦于繁忙，忙于計較得失榮辱。 諸受皆苦，無知、貪愛和嗔恨是生命中所有痛苦之根源。養心之道少為貴，少去雜心留凡心。人活到極致，是樸素。不追求奢華，過簡單的生活。晚餐，一小碗五谷雜糧蒸飯，一碟涼拌苦瓜，一缽西紅柿蛋湯，用來消暑最佳。清心寡欲，忘世，忘俗。（李祖仁） |
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