炎炎夏日，木槿花開，瓣上猶帶宿露，花氣清微，好看，又好吃。 永安人稱之為“米湯花”，其和米湯乃絕配，雜米粥芬芳，竟成一味。輕啜一口舌生甘，再啜而肺腑俱暖。木槿花去芯去蒂，洗凈后與酸菜同炒，鮮美。 予獨愛以素油清炒，柔膩勝莼菜，佐米飯。每憶童稚時，此物最是盤飧清供。斯味之妙，雖八珍不能過。今雖市有鱸膾，反覺腥膻濁口。庖廚之間，自有至味。 傳統醫學認為，木槿花性涼，味甘苦，傳統用于緩解熱癥。具有止咳化痰，涼血止血，抗菌抗炎，調節消化系統之功效。 木槿，古稱“舜華”，當夏而華，灼灼若朝霞之棲枝。其花朝開暮落，然枝頭新蕾續發，直至秋深。忽悟此中有至理：一花之謝，原不礙一樹之華。木槿之生，一日即是一世。其花朝榮夕隕，最合佛道無常之旨。唐人王維《辛夷塢》雖詠他花，而“澗戶寂無人，紛紛開且落”之句，移評木槿亦恰。此花不待騷客題品，自開自落，正是禪家所謂“不涉春秋”之境界。 宋人楊萬里詩云：“夾路疏籬錦作堆，朝開暮落復朝開。”分明乃禪門“日日是好日”之機鋒。 “一念心清凈，處處蓮花開。”何必千年？一瞬即永恒。 朝開暮?乃尋常，不向春風怨歲華。若問西來真面目，枝頭新蕾正吐芳。萬物靜觀皆自得，不悲不喜，來去從容。一朵剛?，一朵又開。（李祖仁） |
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